一晃眼,便是十数日过去。
何雨柱溜溜达达的从轧钢厂下班,折道又去了菜市场买了点猪肉。今天自家妹子雨水放学,该给孩子改善改善伙食了。
到了市场用了半斤肉票才买到一板肥瘦相间的猪肉,这年头大家都想要肥的,没办法,肚子里油水少,肥肉才能补。
尤其是从事重体力劳动的工人,一个月不沾点荤腥,那工作都没办法好好干。连一大爷易中海这么个绝户每个月发了工资也得买点肉吃。
一直溜达到四合院门口,今天却没有看到门神闫阜贵,何雨柱心里一阵好奇,平日里闫老扣这个点那是雷打不动守门员,今儿个怎么没在?
到了自家中院才知道怎么回事,大部分人都在中院,中间站着街道办的王主任,正在向住户们通知明天早晨屯冬菜的事儿。
60年代的人喜欢囤菜。在北方一般到秋冬喜欢开始冬储。最近这几年食物紧缺,这屯冬菜的时候也轮到了入冬。
每年差不多这时候街道办都会联系一批物资,像是白菜,土豆和萝卜这种容易存储的蔬菜,再通过轧钢厂的大货车拉到街道进行售卖。
也能确保老百姓在冬天有口吃的。当然这也是老一辈传下来的习俗,积酸菜,腌咸菜。
白菜土豆,大萝卜都可以存放很长时间,只要温度适宜能吃到来年开春,所以这个习俗一直就没有改变,家家户户都这样。
现在基本上每家或者几户联合起来都会挖出菜窖,方便冬季储存食物。何雨柱自家就有着一个菜窖,平日里放一些蔬菜存储。
知道了明天就要开始囤冬菜,何雨柱也就直接回了屋里。
没别的意思,就是不乐意跟院里诸多禽兽打交道,有这时间还不如给自家妹子做顿热乎饭呢。
没一会儿,就听见有个脆生生的声音传来。
“哥,我回来了,咱们晚上吃啥?饿死我了。”自家妹子雨水一边嘟囔一边开门走了进来。
“猪肉炖粉条,刚蒸上的大白馒头!去洗手,马上就好咯!”何雨柱一脸宠溺的看着自家傻妹子。
饭桌上,兄妹两个吃的不亦热乎。
“哥,我听院里说明天就开始囤冬菜了?”
“嗯,明天开始,我一会儿去找马华让他明天给我请个假,最近食堂也没事,不如提早把今年过冬的菜准备好。”何雨柱打了个饱嗝,靠在椅子上说道。
“那我明天跟你一起去吧!”何雨水一脸兴奋。
前身傻柱在的时候,这冬菜都是易中海帮忙联系屯的,今年可不一样了。自家妹子觉得老哥变得更好了,也想为家里出把力。别的不说,最近这段时间在老哥的投喂下都胖了2斤。
主要是何雨水也没有经历过屯冬菜的事,年龄小,对什么都好奇。
“屯冬菜可得提前起,凌晨两三点过去估计都得排队,你能行吗?”何雨柱瞥了一眼自家妹子,表示怀疑。
“那算了,我不去了,好不容易放个假还得起这么早,我起不来。”何雨水一脸理直气壮。
听到这话的何大主任直接抽了抽嘴角,自家妹子太实在了,不想要了,咋办?
“你就懒吧,等你们学校放假,我们厂里估计也就快关饷了,到时候带你一块儿置办年货吧。”
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