小菜只有两三元一碟,辣炒鸡架或鸭架,也是十元元一份。
雨馨怀疑:“梓晨,我们把价格定到这么低,会赚到钱吗?”
别人家的海鲜面最低的价格也要十五元,他们家最贵的面才十元,真的不会赔本?
“会赚钱的,你看看这个。”
他递给雨欣一个小本本,上面有店面租金,人工成本,水电和各种原材料的成本。
梓晨算得很详细,几乎每一个细节都考虑到了。
谷雨欣仔细算了几遍,发现准确无误,这成本核算的真漂亮,按笔记上写的,完全可以当成案例在课堂上讲!
但她仔细想了下,不对啊。
“你把这些事儿计划得这么详细。考研你是怎么考的?”
他们系的保送名额里,本来是有盛梓晨的。
但他拒绝了保研,而是凭能力考上去的!
梓晨满不在乎的笑:“随便考考,就考上了呗。”
他说的轻描淡写,但谷雨欣知道,能考上江大的研究生,有多不容易。
尤其是考张教授的研究生,更是难上加难!
盛梓晨脑子很聪明,可以一心好几用,如果往学术界发展也会成绩不俗。
她把本子收起来了,对男朋友叮嘱:“以后你到我家多藏拙,只做饭别显摆别的方面成绩。”
梓晨立刻猜到女朋友想法:“你是怕伯父伯母逼我改行?”
“嗯。”
他痛快答应:“好,我都听你的。”
同样都是谷家长辈,梓晨更喜欢谷校长和老夫人。
爷爷奶奶年纪虽然大,思想却一点都不古板,他们对人对事更豁达,不会凭自己的喜好为别人做主。
……
梓晨的小吃店生意开张即火爆。
江大的学生为了吃他家一碗面,宁可在外面排一个多小时的队!
馄饨和面的味道都好极了,面汤是梓晨亲自熬,他熬汤的时候也不避讳别人,谁看都行。
谁都知道,一碗面是否好吃,汤是关键。
通常面馆的师傅在熬汤的时候都不让别人看,严格保密,生怕把自己家的手艺露出去。
但梓晨反其道而行之,他不只不怕别人看,还让店里的二厨和学徒站在他身边看。
每一个步骤都交给他们。
不只是熬汤,还有擀混沌皮的手法,馅料的调配,做面的技术……无一保留!
两个人学的很认真,尤其是学徒,不只用眼睛看,还用个小本本记下来。
二厨看他不顺眼,不让他记:“你别记,记下来干什么?想要出去卖秘方啊?”
学徒涨红脸,辩驳:“我没有,我脑子笨记不住,怕忘记了才记在本上的,老板都没说我,你凭什么说我?”
“凭什么?”
二厨一听就冒火了。
这小子一点规矩都不懂,在厨房里,职位高的厨师可以对职务低的厨师任意打骂,职务低的不能顶嘴,顶嘴就是不懂规矩。
学徒是厨房里职位最低的人了,谁不开心都可以往学徒身上撒气。
他一个小学徒,对自己竟然这么不恭敬?
是时候教教他做人了!
二厨猛一脚踹过去,小学徒没防备,被踹个仰倒。
二厨居高临下指着他鼻子骂:“告诉你小子,就凭我职位比你高,你就不能跟我顶嘴,否则就得挨打!”
“你不讲理,我跟你拼了。”
小学徒气的不得了,他从地上爬起来,就准备找二厨拼命。
但被梓晨拉开了。
“道歉。”梓晨道。
二厨洋洋得意:“听到了没有?老板让你对我道歉。”
梓晨更正:“不是,我是说你跟他道歉。”
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