630中文网>大厨第一季 > 第54章 啃猪尾巴（第1页）
第54章 啃猪尾巴（第1页）
倒座改厨房
云麻木不仁朗面无表情。
只能庆幸夫子教导得好，他尚能接受新兴事物。
进厨房先得了一根猪尾巴。
卤货只要卤水起好，下锅卤不到多少时间。
猪尾巴刚从锅里捞出来还没切断，从粗到细老长的一根还热腾腾冒着烟气，云朗端着盘子左瞧右瞧，愣是不知道该从哪里下口。
张嫂子和李嫂子都抿着嘴低头偷笑。
进门不管吃没吃先吃一口，瞧主家把云郎君吓的。
张嫂子站在花窗下提着菜刀对云朗比划：“郎君上手拿着，就这么拎着粗的这一头，这么啃起来才爽快呢。”
她是没福气吃到主家亲手做的猪尾巴，但猪尾巴骨头多肉少价钱便宜，以往没出来帮工时也曾买过烧好了给她家小子添些油水，她家小子最爱的就是一整根提着送到她嘴边。
直接啃？
这么豪放的吃法？
云朗闻着香味先是排除了十三故意整他的想法，放下盘子，李嫂子忙过来给他打水洗手。
洗了手套上攀搏，云朗伸出个手指头戳了戳q弹的皮肉，不确定地问：“拿着？”
“啃吧！专门给你留的别客气！”黄豆给肉蓉调了味往蛋皮里裹，头也不抬地帮腔：“客人来家吃根猪尾巴，财运亨通身强体壮，一般人我都不给他吃，一头猪只有一根尾巴呢。”
云朗顿时受宠若惊。
十三对他真好！
猪尾巴又称节节香，皮多胶质重，卤过后一抿脱骨，微微辣味刺激味蕾，细嚼之下鲜香回甘，不啃则已，越啃越香。
云朗啃得头都不抬，腮帮子轮番鼓起，骨头缝里都得嗦干净。
啃完一根嘴里还在嗦骨头，一小碟子装的两个小点心又怼到脸前。
“蚕豆糕，最时令不过的点心，刚吃了肉正好吃两块甜口的去腻，配这个花草茶正好。”
又吃？
云朗木然地端过碟子，颔首向给他倒茶的李嫂子致谢，吞了吞口水试图拒绝，“十三我不爱吃甜。”
“黄樱桃馅儿的不甜，你试一口就知道了。”黄豆望了望外头，墙挡着看不到东厢，“你家里人那边也有，你放心吃，我做得小不占肚子，不耽误一会吃正餐。”
这是大小的问题？
和吃不吃得下正餐也没关系！
谁做客是只为着吃东西去的啊？
还是守在厨房里不停地吃！
忒没规矩了！
黄豆挺起胸脯说得振振有词，“来厨子家做客如果嘴停了那说明厨子手艺不行，这是对我的羞辱！九哥你是觉得我做的吃食不合你胃口？”
倒也没必要这么扣帽子。
云朗拿起一块蚕豆糕埋头开吃。
新鲜的蚕豆---没新鲜辣椒做不成豆瓣酱只能用来做糕点，去壳蒸熟后压成泥，压至细腻后调入糖粉猪油做剂子再包入用黄樱桃、熟糯米粉、白糖粉和化猪油拌成的馅心，用模具压实扣出即成。
吃起来松松软爽口，清甜细滑，云朗一口就是一个。
吃完顿了顿，拿起仅剩的一个放到嘴边用牙齿慢慢刮着一点一点品味。
嗯
真好吃！
天近午时。
随着日近五月，日头也越发毒了起来。
谢老太爷进门就用帕子抹着额头大声喊热，其实从戏园子到黄宅这一路都有树荫，走在底下凉风缭绕真不算热，不过是谢老太爷体胖，天气略微起来就不大受得住，直呼让周管家回家去端冰饮子来。
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