奇特饭菜摆上桌,刷新他几十年的认知。
一盘咕咾肉还剩下13,烧鹅没有大腿和胸脯肉,中间被掏了一个窟窿。其他菜都有各自的缺陷,并不完整。
保存最好的,莫过于餐桌中间那条石斑鱼,好像都没动过,摆盘和装饰物彰显它的高档,若都是这种标准,称呼它为上等席面也不为过。
但怎么看都别扭,好像是别人吃剩下的残羹剩菜二道席。
刘振声忍不住好奇发问:“这位姑娘,是不是上错菜了?”
“没有啊!你们不是要上等席面吗?这不就是!”服务员小莲斩钉截铁的回答。
刘振声张大嘴巴发出:“啊,有冇搞错?这叫上等席,猪食还差不多,那多少钱啊?”
“六十五一桌!”
“什么?”
“你有毛病吧!”
小莲看客人无理取闹,开始发飙。
虾仔笑着插话:“莲妹,别生气,我身边这位兄弟,今天才来上工,不懂码头摊位的规矩,别跟他一般见识,打三斤散搂子,舒舒筋骨。”
“等着!”小莲嘴里应声,转头就走,侧身时还白了刘振声一眼。
他不明所以,疑惑发问:“虾哥,这桌菜是怎么回事?像是别人动过的呀!”
“呵呵!”虾仔轻笑起来。
帮他倒了一杯茶水,开口说话:“当然是别人吃剩下的,盘踞这个码头的社团叫和义社,掌管着很多档口,其中就有酒楼饭店。客人吃不完的菜,就流落到码头这些地方,供我们这些苦力消耗。
还别嫌弃这些剩菜,都是大厨做的,摆上桌的时候价值成百上千,甚至几千块一桌的都有。如今卖咱们65,你还觉得贵吗?良心价呀!
幸好来的早,不然还吃不到。只能去那边打散菜,几块钱一份管饱。”
刘振声听闻,抬头望向摊位,确实有不少苦力在那里蜂拥打菜,没抢到好菜的骂骂咧咧,脏话连篇,甚至都有动手打架的。
实难想象,还有这样的光景,底层人的生活颠覆认知,没有亲眼见到,可能都想象不出来。
反正,刘振声从来没碰到过把别人吃剩下的残根剩菜当成宝的,今晚首次见识。
虾仔后来还补充一句,码头工都得在这里解决吃饭问题,哪怕不吃,也得买一份。
当然,都混到了扛包的地步,哪会嫌弃剩菜。毕竟油水多,能补充体力消耗。
自己买肉来做,味道差,没有大厨做的好,花样单一,份量不够,还要花几倍的钱。
挣钱不易,除了吃饭,多少得存几个去凤楼泻火,或者攒下来娶老婆。
虾仔兴许是苦闷,喝了两杯酒,打开话夹子,吐露不少江湖事,刘振声只问不答当旁听者,了解到许多情况。
对桌上的菜,没有动过哪怕一筷子,即便闻到香气,肚子咕咕叫也没有食欲。
闷了几口散酒,拉嗓子皱眉头,生在大陆也有艰难的时候,但出生晚,错过了六七十年代的艰苦岁月,没吃过苦中苦,适应不了码头工的这种生活。
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