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第579章 露一手（第1页）
在敲定了接手饭店的相关事宜之后，
应老爸何大清的要求，
何雨柱并没有立即离开老何家，
而是留下来作为点评师傅外加证人，专门考校一番两个小老弟的厨艺。
或许因为何大清早就预料到了结果，
所以他早早就准备了种类较为齐全且上等的新鲜食材——
如猪、鸡、鸭、鱼等肉类，以及白菜、土豆、萝卜、韭菜等蔬菜，外加配菜配料若干。
毕竟，
对于一个厨师来说，特别是雨晨、雨俊两兄弟这样的‘萌新’……食材的新鲜和种类的丰富是非常重要的。
只有这样，才能让他们更好地发挥自己的烹饪技巧，做出美味可口的菜肴。
当然，
这些食材的准备，也体现出了何大清对这次考核的重视程度……
也不知道雨晨跟雨俊这俩小子到底咋想的，
或许是因为对自己的厨艺没有信心——
本来应该是由他俩出马大显身手一番、好好展示一下自己之时，
结果两人却像缩头乌龟一样，一个劲儿地往后退缩，真是让人哭笑不得。
最后还是何雨柱拍板决定，让现在已经成为一名专业厨师的雨俊先来表演......
这个决定既出人意料又在情理之中，
毕竟雨俊如今可是有超过一年工龄的专业厨师，
并且平时还能得到老爸的专业培训……理应有更多的经验和技巧来应对这样的挑战。
至于雨晨——
虽然年长了雨俊三岁，但是他返城之后，就直接接手了纺织工的工位。
故而，
在炒菜经验上，
他终究还是略逊一筹于弟弟雨俊……
在进入状态期间，
兴许是因为对烹饪醋溜白菜最为熟练，
所以在烹饪醋溜白菜之时，雨俊表现出了一种得心应手的感觉。
他首先将白菜洗净，切成适当大小的块状，然后再准备好调料和酱汁——
在处理白菜时，他手法娴熟地将菜叶与菜帮分开，确保每一片叶子都能均匀受热。
接着，他将酱汁调配得恰到好处，味道浓郁而不失清新。
当开始炒制时，他火候掌握得十分精准，使得白菜炒至断生，保持脆嫩口感的同时又吸收了酱汁的香味。
整个过程中，雨俊的动作流畅自然，没有丝毫拖沓之感。
他对每一个步骤都把握得恰到好处，既不过分繁琐也不显得生疏。
这种中规中矩的表现让人感受到他对这道菜的熟悉程度，同时也透露出他在厨艺方面的经验和技巧。
尽管没有特别惊艳之处，但却展现出一种稳定实打实的经验……
其实，
单从观看雨俊的烹饪过程，
何雨柱就能推断出由他出品这道醋溜白菜的大概味道——
在亲口品尝过后，
也正如他所猜测的那样……
在何雨柱的心里，
如果以自己出品的醋溜白菜作为标准一百分来算的话，
雨晨这道醋溜白菜虽然只能给到六十分的及格线分数，但是这绝对已经算他厨艺了得了~
结合一旁雨晨那有针对性的述说，
何雨柱知道：
在老爸的调教下，雨晨在最近一年的厨艺进步是非常显着的，甚至可以说是突飞猛进。
要知道，
雨晨在去插队之前，
可是很少有机会亲自出马烹饪的……而现在却能做出这样一道味道还不错的醋溜白菜，这其中的努力和付出可想而知。
而且，据雨晨说……他也不仅仅是会做这一道菜，其他的家常菜他也已经能做得有模有样，让人吃起来无法挑出什么大毛病。
当然，嘴刁的老爸除外……
另外，
根据雨俊的厨师生涯经历，
不但能看出他在厨艺一道上还是颇具天赋，
而且还能侧面突出了雨俊的厨艺还有很大的提升空间。
毕竟，
他才刚刚正式积累烹饪经验不久，就有了这样的水平。
如果他真心想要在厨艺一道上获得成就的话，
相信只要他肯继续保持此前这种热情和努力，未来一定能够成为一名出色的厨师……
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