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第3章（第1页）

除此之外，我们还得创造一些在解剖学或动物学起源研究中从未出现的名字。在21世纪初，如果你走进一家餐馆，你会发现菜单上的大多数词都是才发明出来的，或者还有一些选自法语词汇，且很少有人能认识的词。如果你想测验一下你的忍受力的极限，你可以试试这个有趣而相当令人倒胃口的实验。国会图书馆的分类目录里录有各大餐厅的大量菜单，其中也有白宫宴会的菜单，你可以一直查到五百年前。这些菜单所用的词汇既通俗又直截了当，只有在肢解尸体的解剖室中才会遇到，其结果是不堪入目。我认为，这些菜单再生动不过地揭示出这样的事实：我们的祖先（不过几代人之前）与我们之间存在着一条鸿沟……

好了，主席先生，我就会提到我的主要观点。尽管我所说的也许有点令人不快，但都是相互关联、相互照应的。我并不是想败坏你的胃口。我不过是作些铺垫，以便更好地反驳我的竞争对手‐‐&ldo;三翼机&rdo;食品公司。除非你们明白新的人工食物形成的知识背景，要不然你们会认为，这些观点不过是因为&ldo;安布罗美味调料&rdo;的面市，造成我公司极为严重的商业损失，从而引发的一席小家子气的牢骚话而已。

先生们，新食品每周都在上市。让人撵不上趟。它们来来去去，不停地更新换代就像妇女的时装一样，并且一千种食物里最多只有一种能例外地成为菜单上的永久食品。很少有产品一夜之间就能合公众的口味。我坦率地说&ldo;美味调料食品&rdo;的生产线是整个食品工业史上最大的成功。诸位都了解实际情况：其他各种食品都被&ldo;美味调料&rdo;赶出了市场。

自然，我公司不得不接受挑战。我公司的生物科学家毫不逊色于太阳系里的任何生物科学家，他们迅速地投入了&ldo;美味调料&rdo;的研制中。当我告诉诸位，我们弄清楚了几乎每种食品的结构时，我的意图并非是要泄露商业机密。这些食物包括自然的或人工合成的，只要是人类曾经吃过的，甚至有些还是诸位从未听说过的、希奇古怪的东西，比如油煎乌贼，蜜渍蝗虫，腌孔雀舌头……我们拥有一个大型资料馆，其中记录了各种食物的口味和特征，这是我公司的基本股份，其他公司的情况也一样。我们可以选择数据，然后用任何能想象到的合成形式，混合其中的几种口味或特征;不用费什么周折，我们便可以复制出我们的竞争对手推出的任何产品，重新占领市场。

但是&ldo;美味调料&rdo;使我们伤了一些脑筋。他们分解了蛋白质，使其产品成了纯粹的肉类食品，而且方法并不复杂。但我们却不能更好地解决这一点。这是我们的化学家第一次受挫，他们中没人能解释到底是什么给予这东西如此神奇的魔力‐‐如你所知的那样，&ldo;美味调料&rdo;使得相应食品淡而无味。也许它是……好了，也许我说得太多了。

主席先生，很快，&ldo;三翼飞机&rdo;食品公司负责人将出现在你面前，我敢肯定他们非常不情愿，他将告诉诸位，&ldo;美味调料&rdo;是由空气、水、石灰石、硫、磷以及别的物质合成的。这千真万确，但在我们这个故事中是最无足轻重的一点。因为现在我们已经发现它的秘密是如此简单，就像大多数秘密一样实际并不复杂。

我的的确确得祝贺我的竞争对手。他们最终从自然物质中，为人类加工出了无限量的理想食品。至今这种理想食品还很短缺，因此只能供给很少几个美食家享用。毫无疑问，他们赌咒发誓地说没有任何别的东西能同这种食物相比。

是的，&ldo;三翼机&rdo;食品公司的化学家完成了一件技艺非凡的工作。现在必须由您们来裁决一个道德的和哲学的问题。主席先生，当我开始我的演讲时，我曾用了一个古老的词汇&ldo;食肉者&rdo;。现在我还得向您介绍另一个词，让我一个一个字地说，那便是&ldo;食‐人‐肉‐的‐人&rdo;。

1961年5月

《光芒璀璨的怪物》

当控制盘上显示出，苏联大使已经和我们联系上了时，我的第一个反应是：&ldo;好极了‐‐又有工作做了!&rdo;但是当我听到冈察洛夫的声音后，我便知道有麻烦了。

&ldo;克劳斯吗?我是米哈伊尔，你能立即过来一下吗?情况太紧急，我在电话上说不清楚。&rdo;

去大使馆的路上我心中一直焦虑不安，我尽量想搜寻一些辩护辞，以免在我们这边出什么岔子。但是我无法预料到什么，迄今为止，我们和俄国人还没有什么特别的协议。最后一项任务是在六个月前按时完成的，并且完成得令他们十分满意。

不过，现在他们又不太满意了，我很快就了解到这一点，米哈伊尔&iddot;冈察洛夫这个商务专员，也是我的老朋友;他曾告诉我所有他知道的信息，但实际上这些信息并不算多。

&ldo;我们刚刚收到从锡兰发来的紧急电报，&rdo;他说，&ldo;我们希望你立刻到那里去，热液处理装置出了问题。&rdo;

&ldo;哪一类问题?&rdo;我问。当然，我立刻就意识到问题一定是出在深水区域，因为只有在那一部分遇上麻烦才会来找我们的。俄国人把陆地上能干的事儿都解决了，但是他们不得不来找我们在3000英里深的印度洋深海里，帮他们安装栅栏。因为世界上再没有别的公司敢坚守这样的信条：&ldo;任何工作，任何深度。&rdo;

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