父女两人一路说笑着进了村子,这时候正是农闲,大多数人家也不过刚在屋里吃早饭,他们远远的还能看到几家的烟囱正在冒着烟。
他们骡车停在李家院子外面的时候,院子里面也静悄悄,没听到人的言语声,秦怡然从车上跳下来,上前敲门,不过一会儿,就听到李老爷子的声音,“谁呀?”
随着这一声,院门也被打开,李老爷子有些吃惊的看着门外的两人,秦怡然和赵振兴忙笑着招呼道:“姥爷早啊。”
“爹。”
李老爷子也露出笑,“快进来,你们咋来的这般早?这是天没亮就起了吧?”说着,就把院门大开,人也让到一边,赵振兴赶着骡车进了院子。
那边李黄氏听到动静也从一旁的豆腐作坊迎了出来。
几人相互招呼过,就一起进了豆腐作坊,李老爷子指着旁边一个笸箩里面的香干跟两人道:“这是昨儿晚上做的两板,小火炖煮了一宿,今儿早上刚捞出来的,你们俩也帮着尝尝看,看看味道咋样?”
赵振兴和秦怡然两人便走到笸箩前,秦怡然看了下,笸箩里面约莫煮了三四斤的香干,外形上跟前世看到那些倒没什么太大的区别。
她凑近闻了闻,除了调料的香气,还有淡淡的豆干特有的清香,她微微点头,伸手拿了一块,外面已经被煮成了酱色,伸手掰开,里面竟不是豆干特有的雪白,而是带着淡淡的酱色,秦怡然挑眉,把掰开的豆干放到嘴边,轻轻地咬了一小口,慢慢的咀嚼起来。
咸、香、韧,吃完齿颊留香,不但没有以往北豆腐的粗糙,而且口感细腻有嚼劲,这可是有点超出她的预料之外。秦怡然不由得看看自己手上的豆干一眼,转头看向李老爷子,“姥爷这豆干好似跟以往豆腐的做法不一样吧?”
一旁的李黄氏笑着道:“啥都瞒不住你这小舌头,这豆干还是仿着从前我奶奶留下来的方子做的,就光是过这豆浆的筛子,我们就做了三样。”
李黄氏说着指着架在一旁的布筛,秦怡然不由抬脚上前瞧了瞧,发现其中一个小些的筛子竟然用的是双层的棉布,心下有些了然。
那边李黄氏见秦怡然有兴趣,也不藏私,就指着几个筛子道:“往常咱们做豆腐,也就是过下这边的筛子,先前你们在的那次,做出来的豆干不行,除了比豆腐结实些,吃着太糙了。我想着你们整了那么多金贵玩意儿放里头一道煮了,咋地也不能将就用这样的豆干。”
秦怡然听了立马上前抱着李黄氏的手臂,“姥姥,你可真厉害,就你现在做得这香干,都能直接当零嘴儿吃了。”
李黄氏见她这般模样,也不由得被逗得呵呵直笑。
李老爷子看着她们祖孙俩这幅样子,一向严肃的脸上也不由得挂满笑,“好了,这地儿也没处让孩子坐的,咱们到那屋坐着说话去。”
第二百二十一章商谈
秦怡然就抱着李黄氏的胳膊不松手,两人结伴着往堂屋去了,待到几人都坐下,李黄氏忙问道:“你们可吃过早饭了?”
赵振兴忙点头,“都吃过了,你别忙活了,坐着歇会儿。”
李黄氏也不坚持,给两人倒上茶,特意给秦怡然冲了一碗糖水,这才靠着秦怡然一道坐了。
李老爷子招呼赵振兴喝茶,自己也端着茶碗呷了一口,这才道:“前儿和昨儿做的香干,我都让大郎挑到镇上卖掉了,虽说没有今儿的味道好,但是买的人倒也不少,大家就爱尝个新鲜,今天你们正好来了,我们就说说今天这个豆干的事儿。”
赵振兴看了秦怡然一眼,见她微微点头,就笑着道:“不知道爹你有没有什么打算?”
李老爷子沉吟了片刻才道,“我原想着就让大郎挑着在镇上卖卖,可是今儿做的这三四斤豆干,用了差不多两斤豆子,往常这些豆子可是能做十一二斤豆腐的,再加上这些功夫和那香料啥的,我想着这香干咋的也得卖个十四五文一斤才划得来,但就咱这镇上怕是不能卖得这般贵……”
赵振兴听了李老爷子的一番话,心里大概默算了下,豆子就要六文钱一斤,再加上那些香料和盐之类的,再刨去人工,这样一斤豆干也就挣了七八文钱,一天要是卖上个十斤也就挣上个七八十文,虽不算多,却也不少,搭着豆腐一道做,每个月倒也能多挣上二两多银子。
但是如李老爷子所说,镇上有多少人,真正舍得花这个价钱买香干的人家毕竟是少数,偶尔还会买了尝个新鲜,长此以往怕是不成。
赵振兴刚想把几人在家商量的想法告诉李老爷子,一旁的秦怡然却伸手拉了拉赵振兴的衣袖,赵振兴转头看她一眼,就见她摇摇头。
他一时没明白她究竟是个什么意思,见李家这会儿除了李老爷子和李黄氏两人,也没见着旁的人,只得开口道:“有什么想说的就说吧,这地儿也没外人。”
秦怡然看了几人一眼,见李老爷子一脸的平静,想来上次的方子的事儿,还是被他看出了端倪,想着李老爷子的人品,她便开口道:“这香干,不但可以买了回去烧菜用,我之前说是可以直接当零嘴儿,可不是玩笑话,那些县城的茶楼酒馆儿可是都要配茶搭酒的点心或是小菜,这香干就能算上一道。”
赵振兴和李老爷子脸上的神色都不由得渐渐正色起来,秦怡然继续道:“现在就是带壳的生花生还得卖上十二三文一斤,更别说那些炒货铺子的炒花生,咋得也卖上十七八文一斤,姥爷,要是让你选,你会买上一斤的花生还是买上一斤的香干?”
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