【我们50人左右,晚餐一顿,不用买菜,下午三点多才上班,三个人,每人3000,双休】
【一天三顿面条好做,圧面机压出一天的量,整一大锅卤,有荤有素两个也行】
【我们工厂厨房就做1顿中饭,最多17人吃,有时候就7个人,工资5000】
【一天三顿饭,没有帮厨,二三十人,你出一万多都够呛!】
【我们以前工地上有个是农村红白喜事厨子,老板娘娘家堂哥,瘦的跟猴似的但是精神好,一个人烧50个人饭,还能烧4-5样菜,每天4-5点钟就起来忙,晚上理菜到12点,那个嘴里香烟从来没有断过。】
【一天三顿忙不过来的,除非给你们上预制菜,比如早上馒头花卷全买成品,中午晚上菜全买配好的,靠一个人全手工现做不现实】
【这职位需落单、切炒蒸全面技术才应付,看上去是27人不多,但三餐时间长,有这水平不如干多人点的,工作轻松】
【外面小餐馆师傅,一个客人一个客人炒菜一个月也才万把块。大锅饭就更加不值钱了。很多人不会变通,先干了再说,如果你不合适,他们也不会要你,合适再抬价,自己学会商量。这个价多半都是打听过的。我以前在学校教书的时候,师傅的价格基本都是明摆着的,周围学校校长谁不认识谁?都互相打听过的。27个人不可能几十个菜,基本几盆大锅菜,还有也不可能让你买菜,这里面油水最多。每天也就干那六个小时。早餐最简单,面条臊子,煮鸡蛋稀饭,锅有多大,想煮多少煮多少,馒头咸菜直接买。午餐晚餐费电时间,其余时间都是嗮太阳喝茶躺着。其实这些都不重要,最重要的是是否有五险一金,只要有这个,很多事都不是事。这是很多干厨师最在意的一个事。】
【这个价钱光切菜炒菜勉强有人干,还要搞卫生这些,天天手忙脚乱,一周休息半天,累得跟狗一样】
【跟本干不下来,我在单位食堂洗碗,后厨有一个厨师,一个切配小哥,餐厅有一个服务员,外加我洗碗择菜洗菜洗各种餐具,各种菜品还有人定点送过来,每天三餐,早晚餐吃的人较少一点,中餐人多平均每天30至50个人吃饭,还要动作快点,要不搞不赢的】
【我想去试试,但是一个人肯定不行,一天三顿,一个人做不了】
【一个人管27人的吃喝,没有帮厨,可能给一万都没人干】
【这我最有发言权,我在一家单位做员工餐,最多三十几个人,中午一顿,双休,工资八千,和我媳妇两个人!】
【蒸一大锅米饭,或者买几十斤馒头,然后买几箱榨菜!】
【我们食堂的厨师3800,做百十号员工餐,赤裸裸的压榨】
【20年深圳工厂请个六十岁大叔祖籍绍兴的,一天二顿,包买菜,一月休息两天,月工资四仟】
【主要是官不大,脾气大,难伺候,事还多,没人愿意受那个鸟气,不然咋会没人干?】
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