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开生蚝的感觉和开榴莲有点像，有的肉多，有的肉少，所以海鲜市场生蚝大多是挖出蚝肉来的，有摆盘要求的也就带一些生蚝壳回去，当然带壳的生蚝反而更贵，是另一个价格了。“真有这么大的蚝肉？”烤肠老板震惊过后不屑道，“肯定是注水了，一会儿一蒸就没了！”烤肠老板说的注水通常是给猪肉注水，这是违法的行为，而且海产品本就含水高，注水了也很难发现。路人虽然吐槽太贵但也不至于冤枉人家违法，立马反驳：“这生蚝是摊主现场开的，紧闭无缝哪来的注水啊？而且这海蛎子看着就新鲜，估计刚从海边岩石上摘下来不久，海水的咸味我这都闻到了！”h市爱海鲜的人多，有懂行的人赞同道：“外壳像日本岩生蚝，这么大的个头，加上运费税费，才50很良心了。”当然也有人说50块钱一个生蚝太离谱的，众说纷纭，郑小溪悬着的心却定了下来。只因为随着生蚝被蒸熟，一股不亚于烧烤蒜蓉生蚝的清甜咸香的气味伴着蒸汽徐徐出现，随风飘荡在商业街的上空，令无数食客左右张望寻找，闻着清蒸生蚝的香味找来。这香味实在霸道过分，什么炸鸡火锅的香气都比不过，吃过无数海鲜美食的h市人在心中默默流下口水。更过分的是随着唐妤揭开扇贝蒸锅的贝壳盖子，一股蒸腾的热气和鲜香的海味扑面而来，离得近的路人都咽了口口水，刚寻思偶尔花50块钱也还行，看郑小溪吃了的反应也点一份，就有人趿着拖鞋挤到摊位前。“小哥原来你们家摊位在这个角落啊，可让我老刘好找哟，快给我来上一份小哥说的大牡蛎！”是早上说要来光顾的客人，循着这熟悉的香味找了过来。◎蒜蓉生蚝。◎生蚝，也就是牡蛎，也有叫做海蛎子、蚝仔的。除了常见的烧烤生蚝、蚝仔煎等，生蚝也是高级餐厅的昂贵美食之一，品质越好越新鲜的生蚝，越受追捧，甚至生吃才能品出滋味。如著名的法国贝隆生蚝，是被誉为全球口味最丰富的蚝，6个拳头大小的生蚝就要700元，需要像喝红酒一样慢慢品鉴。可看着面前冒着热气，扑面而来的浓郁蒜香与鲜美海味的结合，老刘已经没了品鉴的耐心。毕竟他从早上就被这股妖精一样勾人香气蛊惑了心神，是一刻都不想等待了。他干脆不用筷子，双手托住生蚝壳的边缘，入手就被这沉甸甸的重量惊了一下。郑小溪不了解海鲜，但老刘知道这一只生蚝就近1斤重，50块钱都是亏本价了，这海鲜小摊真的有赚钱吗？他要的是烧烤蒜蓉生蚝，要知道别家的生蚝烤制后，蚝肉几乎会缩小一半，而他面前的大蚝肉却没变小多少，依旧是蚝肚圆滚，蚝肉白嫩，只有裙边微微蜷起。老刘先喝了一口混着蒜蓉的生蚝汤汁。生蚝中的汁水除了蚝肉本身液体，多是海水。

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