时恩第二天一早就起床,帮忙打扫酒馆,扫院子,客人吃完的桌子,他马上就收拾干净了,在后院,把碗洗的十分干净,可即使如此,舅妈还是鼻子不是鼻子,脸不是脸的。如此,在舅舅这待了十天,舅舅突然带着时恩,收拾东西,去了广州府,原来,舅舅打听到,一家西点店,招学徒,就打算让时恩试试。时恩到了西点店,一进店,就被这里的一切惊呆了,准确的说是一进广州就被这里的一切惊呆了:他第一次看见电灯,这是什么灯,吹不灭,一拉线绳,就灭了,还有火车、照相机、汽车等等,这些东西,他以前在老家,绝对没见过,果然,出来真长见识!
进入西点店,就闻到香喷喷的味道,比他闻过的任何点心都香,而且,都非常漂亮,他从没见过这么好看的食物,简直不忍心下口。
舅舅告诉他,就是要他学做这些点心,将来有一技之长,能养活自己,这样,他也可以放心了。
给时恩安排好住处,又交代了几句,舅舅就走了,时恩本来想让舅舅在这住一晚,可舅舅不肯,他放不下家里,而且,恐怕老板也不会同意的。
看着舅舅匆匆走了,时恩下定决心要混出个样来,
时恩睡到半夜,听见一阵响声,起床,顺着声音找去,原来是厨房在和面做西点,他偷看了一会,厨师说的东西,他一句都听不懂,什么是黄油、什么是可可粉。看样子,他在这要学的东西太多了。
接下来,老板让他吃过早饭以后,换上白色的工作服,开始学招待客人。
他跟着大堂经理和其他员工,只见,来这买西点的都是穿洋装的,一个穿中国旗装的都没有,有的要草莓蛋糕,有的要什么抹茶蛋糕、椰蓉蛋糕,开始他只能傻傻的站在那,看着店长忙,慢慢的,他记住了每种蛋糕的特点以及价格。开始和其他店员一样能为客人拿蛋糕了。也有人不说名字,看到那个好看就要那个,这样的生活一过就是三个月,这天,大堂经理让时恩到后厨帮忙,因为刚买来一筐草莓,要时恩把它们全洗干净,时恩洗的时候,把那些烂的都挑了出去。大堂经理看见了,训斥:这些为什么扔掉,回头可以做草莓酱。这话被大厨听见了,走过来,看了看扔掉的烂草莓,“你要我用这些烂草莓做草莓酱,万一客人吃坏了肚子怎么办?你负责吗?我是厨子,我要吃我食物的人都健康不生病,还有,你只是大堂经理,不是店长,我相信,店长如果知道了,也不会同意你这样做的。”店长争不过大厨,因为大厨是外国人,整个店都靠他支撑。只好气呼呼的走了。大厨对洗草莓的时恩:“你做的很好,继续努力。”“约翰大厨,你能教我做西点吗?我想学。”时恩大着胆子开口,约翰笑了笑:我可以教你,但你要先把做西点的材料都认全才可以,否则,你连材料都不认识,怎么做西点呢?说着,约翰大厨伸手拿过一个盒子,问:你告诉我,这里面的是什么,通常怎么用,用在什么糕点上?时恩接过盒子,里面是一些成块的,有点发黄的东西,闻起来,没什么香味,拿了一小块,尝了一下,有股奶香,有点酸,还很劲道,挺好吃的,这是什么?多年以后,时恩才知道原来当初自己吃的是奶酪。
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