“行,中午你做的那些,虽然全是用这个肉角草带做的,但是不知道为什么,一点都没有单一的感觉,我觉得还可以尝试新的做法。”尚昀笑着回道,对于这个新品种的食材,他还挺喜欢的。
听见尚昀的话,虞晓味笑笑,那是当然的了,这个肉角草带珍贵就珍贵在这个口味变化上了,它能够根据做法改变味道,所以才能够因为这个获取那么高的分数呀!
“那我去想想今天的新菜式。”虞晓味说着又拿出两条之前分数相对比较低的肉角草带,不过随即她放进去一条,又拿出一条品相最高,属于品相在顶级里面的肉角草带。
虞晓味觉得,既然挖掘出来的时候给的分值不同,不知道是不是吃起来的口感也会有所不同。
为了对比口感和味道,虞晓味分别从两块上面切了一部分,然后往锅里倒水烧开,分别用两个锅子将切好的两种肉角草带煮熟,再拿出来晾凉。
两边分别切成薄片排在盘子里,然后把煮的时候用蒜泥、酱油、糖、香油、辣椒油调成的酱汁淋在上面,做成类似蒜泥白肉似的的菜色。
因为只是用酱汁调味,最能够吃出食材本身的好坏,虞晓味把两份弄好,然后分别尝了一口,似乎吃不出有什么不同,然后看了一眼所给的分值,因为煮的时间都是相同的,水也都是一样的,酱汁也一样,分数给的也是一样的。
看来,之前给的高分和低分的区别就只在完整程度上,并不影响口感,这样虞晓味也就放心了,以后做平时的需要切的小菜就用低分的,做那种造型的大菜就用完整的就可以了。
把这道蒜泥肉角草带放到一边,虞晓味把剩下的肉角草带切片,放进烧热的油锅里小火干炸,然后捞起来沥干。
把青椒、红椒、蒜苗洗干净,分别切成片和段。
锅里之前炸肉角草带的油倒一部分留一些底油,把切好的青椒、红椒、和姜片、蒜片倒进去,再加一些豆豉和辣豆瓣酱,最后点一些米酒。
翻炒到香味透出来,最后把蒜苗洒进去,加一点点糖,翻炒几下出锅。
生爆盐煎肉角草带出锅,虞晓味满意的看着喷香的菜,同样满意的看了一眼分数,不过这个分数很快就被下面收割的分数给刷上去了。
现在她的空间里都不设提醒,因为现在分数刷的实在是太快了,而且虞晓味现在也懒得盯着总分数看了,毕竟每分每秒都在不停的刷新,她还真是来不及看,等从这里出去再算总数好了。
将两道菜放进空间保温,虞晓味又拿出一条肉角草带,然后想了一下,又从空间里拿出上次做任务时候获得的一段藕,本来虞晓味是打算做莲藕排骨汤的,但是上次涮菜的时候切了一根,现在只剩下一段太少了,平时吃饭的人多,虞晓味就一直没找机会做。
今天就她和尚昀两个人,虞晓味拿出那一段不太大的藕:“今天就把你做了!”
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