她手把手的教他,该如何生火,如何添柴,如何减柴,减少火苗。
白曜晗听了冉妈妈的讲解以后,更是拍着胸脯打包票,说,由他负责这次烧火的工作。
冉妈妈拗不过他,便由他去了。
有她在旁边看着,也不会让他把厨房给烧了。
刚开始的时候,他还有些不熟练,火的大小还控制不娴熟,但是,在冉初初的提点下,他很快就把这烧火这项工作,掌握的炉火纯青了。
冉妈妈把菜炒好以后,白曜晗还一脸意犹未尽。
在皇都,哪里有这么好玩的东西?以后他还不知道有没有机会,重拾这项本领呢。
冉妈妈亲切的摸摸他的脑袋,道,“辛苦你了。”
“初初,你带他去洗把脸,洗把手,咱们就可以开饭了。”
白曜晗一看到身边的那个脏兮兮的小黑猫,他又乐了,“你看看你,怎么把自己弄成小花猫了?”
“如果天黑一点的话,恐怕都看不到你人影了。”
“哼,你别笑的那么开心。”冉初初冷哼道,“你也别我好不了哪里去。”
“行了,你们两个都是小黑猫,谁也别笑话谁了,赶紧的去洗手,洗脸。”
说完,冉妈妈就端菜出去了。
……
冉妈妈有种错觉,觉得她出现的时候,坐在大堂里的几个人,都忍不住偷偷的松了一口气。
可是,她仔细瞧过去的时候,又没有发现有什么异常地方。
白曜晗带着重礼来她家做客以后,冉妈妈花了大价钱,从邻居家买了一只鸡,还买了一条鱼。
这顿饭,整治的堪比过年丰盛。
冉妈妈做的是葱油鸡。
她把鸡褪毛,洗干净,然后放在一边晾干备用。
再把葱,生姜,子姜,蒜头等洗干净,装碟备用。
然后,把锅烧热,下了大概半碗油,等油烧热后,再把葱全部放进去,等油爆香后,把正只鸡放进去,用葱油香把鸡皮煎得金黄,然后把鸡捞起锅。
这样,不但鸡皮的油煎出来的同时,让鸡的口感更加好。
把爆香的葱捞起来塞进鸡肚,然后放到一边待用。
再下点油进锅里,然后下生姜、子姜、蒜头爆香,下生抽、蚝油、然后下少量的料酒和几滴老抽,最后再放适量的咸盐。
等油开了以后,就把鸡放进去,然后在锅的周边淋少量的水,盖锅闷10分钟,然后翻转鸡的另一边,再闷10分钟,来回翻转2次,总共闷30-40分钟后,喷香的葱油鸡就可以出锅了。
虽然这道葱油鸡就淋了少量的空间泉水,但是,就是这么一点点的空间泉水,就把这道菜的美味给引了出来。
把众人的口水都引了出来。
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