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第20章(第1页)

虽然都是剩下的,可白面馒头蒸米饭,五花肉炖白菜豆腐对现在的农家人来说也是好菜饭了。

晚上,收拾过厨房的李桂荣微皱着眉头进了屋,把丈夫拉到自己身旁小声的问:“宏伟,是我做的饭菜不好吃吗?”

“怎么会,你做饭可是家里最好吃的。”徐宏伟这话一点不假,家里面会下厨的几个人当中,李桂荣的手艺的确是最好的。

她今天也用心思去做了,却发现家里人吃的没有预想的多。

这一点不但她发现了,婆婆和妯娌们也发现了,所以她才会找过来问。

“那为啥你晚上就吃了两碗饭?我看爹和大哥还有宏昌他们也没吃多少。”李桂荣想不明白。

“这不是干活太累了,都想倒头就睡,就没心思吃饭。”喝着茶水的徐宏伟说道。

得到答案的李桂荣回到厨房,将丈夫的回答告诉了婆婆和其他人,孙香雪闻言发愁道:“这可咋整,本来干活就累,在吃不下去东西,身体咋能吃的消。”

其他人一样愁,秋收的时候家里壮劳力吃不好,的确很伤身体。

“要是把饭菜做的更好吃一些,他们是不是就能多吃一点了?可这饭咋能做的更香?不然明天到街里买几条海鱼回来给他们炖着吃?”

对于身处内陆地区的龙城来说,炖海鱼不是年节吃不到,绝对是硬菜。

问题是鱼买回来了,男人们就能爱吃饭了?

这个问题不好说。

留在厨房里帮忙的徐诗梦听到了长辈们的讨论,对于她妈那个如何把饭菜做的更香更好吃的问题,徐诗梦突然就想起了自己前几天刚借回来的那一套书。

那套宝贝旅行记的书里面记录了很多地域美食的做法,她现在正在看的那一张篇幅里,更是写到在一热情好客的老乡家里,作者的丈夫亲自下厨做了一桌的家常菜。

大约是为了表示气氛很,笔者详细的记录了几道深受好评的家常菜做法,从主、配料、调味品到制作过程丝毫不落。

篇幅的结尾处还附赠了食谱和卤汁的调配,据笔者自己说她老公辞职之前曾经是一位精通川菜和鲁菜的厨师,那几张菜谱和卤汁是他们的私家秘笈。

既然厨师的私家秘笈,那肯定很厉害,拿给妈妈看的话,也许她就能从中学到什么,这样做出好吃的菜肴后,爷爷爸爸还有叔叔伯伯他们就能爱吃饭了。

越想越觉得事情可行的徐诗梦,决定回房找书给她妈看!

第十三章

李桂荣捧着女儿递过来的书挠着头,说实话书里面对每一道如何制作的步骤写的非常详细,后面还专门附赠了食谱。

可是菜谱上那些做菜要用到的调味品,绝大多数李桂荣她们连听都没听说过。

“味素,十三香是啥我知道,这个生抽、老抽、耗油番茄酱又都是什么东西?干啥用的?花椒大料家里面倒是都有,香叶桂皮陈皮豆蔻啥的集上能买到吗?豆掰酱就豆掰酱,咋还专门指定了产区?这个郫县是啥地方,那个字怎么读?”李桂荣端着书,小声的问身旁的婆婆和妯娌们。

徐家的女人们对此问话都回以茫然的眼神,其中以老太太最为严重,活了快六十年,在灶台前做了四十多年的饭,老太太日常最常用的调味品除了园子里面种植的葱姜蒜之外,就是她自己下的大酱,还有集上买的咸盐。

顶多就是在年节炖肉的时候用白糖炒一下糖色,在丢进去一些花椒大料,这已经很费时候和心思了。

“好像不仅是调料和配料的问题吧,这里面做鱼要提前腌制,做肉要洗干净血水后焯一下。炖鸡居然要用泡蘑菇的水,这是什么道理,乖乖,豆腐卤制之前还得先煎一下,这么多讲究,难怪人家饭店里的厨师做饭好吃。”

这些听起来就很麻烦的步骤让李桂荣更头疼了,她扯开挡在自己面前的书,瞧瞧的往女儿那边瞄了一眼,就见闺女面带期盼的仰着头望着自己。

这是徐诗梦看了这么长时间的书后,第一次有机会验证书中所说的一些事情,她很希望能够通过这一次机会,尝试检验一下书中说的那些事情,那些道理到底是不是真的。

瞅瞅女儿的眼神,在想想闺女为了拿到那些借书证付出的努力和艰辛,李桂荣觉得说什么都不能打击女儿的积极性。

她摸了摸裤子的口袋,那里面装着丈夫这一次外出打零工挣回来的几百块钱,有点底气的李桂荣扭头向着身旁的妯娌说道:“大嫂,你明天不是要去市里买海鱼嘛,顺便到批发市场,帮我把这些东西买回来吧。”

“桂荣,你不会真的想要按照书上说的那些做菜吧?”孙香雪有些不可思议的问。

“孩子都说了,总不能让她失望,试一试吧,成了更好,不成也就这一回。再说这些调料都是厨房里要用的,买回来也不能白瞎,就放在厨房大家一起用。”

李桂荣这么说,别人也就不再多问什么,孙香雪让她写个单子,明天去市里买鱼的时候帮着到卖调料的那边问问,要是有就帮忙捎回来。

第二天一早,徐家人吃过早饭后继续下地去干活,孙香雪带上钱和李桂荣昨天晚上从书上抄下来的调料单子,坐上一早的班车去了市里。

留下来看家的李桂荣一边准备中午饭,一边对着女儿书上那几道菜谱研究,打算等大嫂把东西都买回来,就按照上面说的尝试一下。hr

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