两相对比,白嫂子当然要选人优价廉的金氏了。
白嫂子开了个头,其他村里人也跟风找金氏定了日子,八月十五之前,金氏接了村里三个婚宴。
白嫂子出手还是挺阔绰的,鱼和肉都没少买,家里的鸡蛋也都留着婚席上用,菜园子里的菜更是随便摘。
这样的婚宴是十分好操办的,金氏和黄豆芽也没咋操心,非常顺利地置办了八大碗的婚席。
在村里,婚丧嫁娶,最隆重最讲究的席面,自然是八大碗了。
哪怕是最穷的时候,也必须要凑足八大碗。没有八大碗的席面,是会让人笑话一辈子的。
若是你家祖祖辈辈都不搬家,那三辈人都逃不开村里人的嘲笑。
能让人夸赞的八大碗席面,起码要上两大碗硬菜,一道是红烧肉,一道是炸肉丸子。
有这两道大菜顶着,在左邻右舍、亲戚六人面前,就能挣足了面子。
村里很少有人家能置办起真正的八大碗。那的确是相当讲究的席面,镇上的大厨都做不出来,得去县里请大厨。
最有名的厨子,才做得出那席面味。
有办席的,一进村口就闻见了,不用打问,跟着味就找到办席的人家了。
红烧肉、牛肉条、红焖鸡块,焖羊肉、红烧鲤鱼,都得是事先做好的。
第二天正席时,装菜的大碗放在大蒸笼里腾热,浇上汤,又软有香,席面味弥漫在村里村外。
上笼蒸好的大碗菜,并不用碗上,而是倒扣在盘里,趁热端上。
再加上一大盘凉拌豆芽,盘子的四边若能放一圈肝片和煮鸡蛋,那就十全十美了,是正宗的八大碗。
白嫂子家的席面虽然没法做成正宗的八大碗,但金氏和黄豆芽都尽量做得精致,起码把吃席的人都吃满意了,尤其是新娘的娘家人,更是对此赞不绝口。
“咱俩这活要是能干长远,我就让你哥把碗筷和盘子买全了,咱也能赚租碗的钱了。”
金氏和黄豆芽操办了三个席面,每人净赚了一百多文钱。
手里见到钱了,可把金氏开心坏了,她开始计划着咋能接更多的活。
“这主意好!有些人家不爱欠人情,宁愿花点钱租碗筷盘子,也不想找邻里借,咱要是把东西预备起了,肯定有人舍得花钱。”
“不过这事我可不参与了,你家花钱买,租碗的钱也你收着,我可懒得操心那些琐碎事,我就挣咱俩办席的钱就行。”
对于自家嫂子跟高氏合伙做买卖这事,黄豆芽相当门清了。
主要是金氏私底下没少跟小姑子吐苦水,所以黄豆芽对于跟人合伙这事,还是很慎重的,即便合伙人是自己亲嫂子。
金氏也没再说什么,毕竟马上就到秋收了,开春之前,肯定是没人找她俩置办席面了,她俩的事等以后再说也赶趟。
金氏心里是想多给小姑子让点利的,但是提一回被掘一回,整得她都不敢提了。
帮人办席,除了赚席面的钱,黄家还能卖不少豆腐和豆皮,有些讲究的人家还会买些豆芽。
黄豆腐和赵晟都钓鱼,席面上的鱼自然也是被她家包圆了,卖给个人家的鱼,肯定比卖给鱼贩子贵,这鱼钱也能赚不少。
黄豆芽家不做豆腐,卖豆腐的钱自然没她家的份,但是卖鱼的钱,她也从不参与。
“人家找咱俩办席,那是看在你的面上,我是沾你的光,我只要席面的钱,其他的钱我可不要,你要是再跟我呛呛这事,我可不跟你合伙了。”
每次金氏提卖鱼钱,黄豆芽都会拿这话堵她的嘴,弄得金氏很不好意思。
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