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不管未来是否真的如宋芷和午盛所想的那般美好,眼下最重要的是把葡萄酒酿出来。
怀着期待和迫切,宋芷出去将买回来的最大的缸子,以及酿酒要用到的白糖带进了空间,然而等一切都准备好,更大的问题却来了。
“我说……这要怎么放进去?”午盛捧着足有两个手掌大,已经洗好的葡萄,望着只有碗口大的缸子,满头黑线地转向宋芷问。
“……”宋芷沉默了,好半晌才不确定地开口:“切开再放进去?”
午盛抽抽嘴角,道:“根据我的认知,这葡萄可能无法酿酒。”
葡萄皮在酿制红酒的过程中是十分重要的。
红酒之所以能有醉人的颜色,就是靠的葡萄皮中的自然色素,而且酒精的发酵也要靠葡萄皮上的天然酵母菌,但是以目前这葡萄的体积而言,果肉太多,葡萄皮太少,就算是切开,也依旧无法保证酒精能否充分发酵,在这样的情况下,要酿出理想中的红酒是不可能的。
总不可能把其他葡萄的皮剥下来凑数吧?
就是这样,也太勉强了一点。
午盛把葡萄重新放进篮子里,拖着下巴陷入了沉思。
难道要做白干葡萄酒?
白干葡萄酒倒是对葡萄皮没有要求,但是这和任务就无关了吧,要怎么办呢?
午盛敲了敲额头,望着躺在篮子里的葡萄发愁了。
宋芷没敢出声打扰,只是把酿酒的法子看了一遍又一遍,看到上面提醒一定要将葡萄捏开口子后再放进缸里,她一时也没了头绪。
良久,午盛叹出口气,无奈道:“先切开两个,用小缸子试试吧,不行的话再想办法。”
宋芷沉默地点头,出空间取了新买的小缸子,菜刀和砧板进来。
将小缸子洗净擦干,两人取了两颗葡萄切成普通葡萄大小的块,又另外剥了两颗葡萄的皮,撕碎了和葡萄块拌在一起,然后往缸里放一层葡萄,再撒一层白糖,如此反复几次,待装满三分之二的缸子,午盛用厚布将缸子口封住,最后放到阴凉处,等待发酵。
所有的步骤都是按照《琼浆玉酿集》上面所写操作的,尽管如此,宋芷和午盛心里还是不太乐观。
“先就这样吧,虽然和书上写的有些出入,但空间这么逆天,说不定就成功了呢?”午盛轻声道,不知道是在安慰自己,还是在安慰宋芷。
宋芷低落地点点头,忐忑道:“希望如此。”
两人相对无言,都看到了彼此眼中的失落和担忧。
先是发现商机的惊喜,再是材料不符合要求的担忧,短短时间内心情大起大落,加上又奔波了一日,宋芷身心俱疲,陪着午盛吃了些剩下的葡萄后,她不想再留在空间里,就出了空间休息。
尽管已经累极,但一躺到床上,宋芷却又翻来覆去睡不着了。
虽然心里明白上天不会一直眷顾自己,自己以后还会遇到各种各样的困难,但只要一想到这次酿酒会失败,宋芷就没办法安心入睡。
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