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第三十九章 问就是躬匠精神（第3页）
“真的假的，为什么？”
丸井善二抬了抬眼镜，“不过是盖研这种小规模的食戟，居然能惊动十杰成员特意屈尊驾临。”（注1）
眼镜被卷发遮住的伊武崎峻道：“因为水户是薙切绘里奈的心腹吧！”（注2）
成熟的大姐外貌的榊凉子根据的女性直觉，觉得事情不是这么简单：“真的只是因为这样吗？”（注3）
薙切绘里奈高傲地看着脚下的食戟，“好了，幸平君，让我看看吧，你那难看的败北的丑态。”
“那么请三方站上料理台，比赛即将开始。败者将失去一切，舌尖上的生死决斗。”
“食戟……开战。”
随着川岛丽的开战宣言，三方各自开始了自己的料理。
“插班生，就让你这种蝼蚁看看，你终其一生都不见得能摸到的食材吧！”水户郁魅站在一个肉架子旁，架子上吊着一头已经解剖好的牛肉，鲜红的肉质犹如宝石般闪闪发光，牛肉上还盖着一个紫色的【A5】印章。（注4）
“这就是……最高级的肉。”
“果然把A5级别的牛肉，拿出来了。”小西宽一直顿觉不妙，不由得为场上的食戟担心了起来。
注1：丸井善二，日本漫画《食戟之灵》及其衍生作品中的角色。远月学园高等部一年级（92期学生），住在极星寮205号房。戴着眼镜（眼镜状况时常可以反映自身状况）。细心的性格，房间很干净，所以极星寮的学员们聚会时他的房间的聚会较多（以至于在远月度假村的集训中房间也被当做聚会地）本人每次都表示拒绝，但最终无奈妥协。
身为料理人虽然很不起眼，体力也不好，但实际上实力却是不可小视的存在，拥有丰富的知识，在学校中加入了宫里隆夫教授的“宫里研究会”，专门研究分析与美食相关的古典文献，凭借着对味觉的超常认知，在“宫里研讨会”中丸井身为一年级却成为了王牌，被誉为“味觉博士”。
注2：伊武崎峻，日本漫画《食戟之灵》及其衍生作品中的角色。远月学园高等部1年级男生，住在极星寮208号房，平时沉默寡言，但内心非常有想法。伊武崎峻长长的卷发盖住眼睛，让人猜不到他在想些什么，但内心却非常有想法。擅长烟熏制料理，被誉为“烟熏的贵公子”。
注3：榊凉子，漫画《食戟之灵》及其衍生作品中的角色。远月学园高等部1年级，住在极星寮112号房，与田所惠、吉野悠姬、幸平创真同级且同为极星寮室友。与同宿舍的吉野悠姬和田所惠关系很好，对其他成员也很关心。个性温柔，性格成熟稳重，是一个大姐姐一样的存在。一头紫色长直发的美少女，有着傲人的身材，在创真刚来的时候十分照顾他。
榊凉子擅长“麴”料理，对发酵类的食材和调味品非常拿手，宿舍附近有一间专用的作坊。
注4：泥轰是有着悠久的造假“躬匠精神”的。神户牛肉这么有名的利润又高的牛肉怎么会不造假呢？
神户牛肉具体指但马牛——现存稀少的日本原种黑毛和牛品种
但马牛的故乡是面向日本海名为但马的地方。昼夜温差大，夜间降露水，使这个地方生长的牧草柔软鲜嫩，山泉水富含矿物质，但马牛因此获得特有的肉质。
但是很明显神户牛肉比但马牛有名，因此泥轰的有些牛肉贩子就把牛拉到神户去喂，喂了一会顺带洗了一下产地。
又比如2007年，泥轰某料理店就把九州的牛肉贴上兵库县产的高级牛肉标签。
面对洗产地，乱贴标签，泥轰政府也想了很多办法制止，先是把这个事情定义为不正当竞争，加强立法。并且规定所有食品，或者食品里含量最高的原料，都必须要标明产地。如果发现作假还要罚款，严重点的要负刑事责任。
而且泥轰还大力发展和应用DNA，还有同位素检测技术，来精确确定食品的产地，所有经过认可神户牛都会印上“野路菊”标记，“野路菊”是兵库县县花。
泥轰在检测食物产地的技术还是很强的，为什么很强呢，因为需求很多，为什么需求很多，问就是“躬匠精神”。
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