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第189章 （第2页）
这才导致这次的疫情规模如此之大，以致全国陷落。
人们好不容易安定下来的生活，再次陷入混乱。
周之简这才刚到家，街道办的电话就打来了。
无非就是让居家静默，非必要不要外出。
还提起在他家大门口贴了一张街道办团购群的二维码。
若是有什么需要。可以在团购群当中说一声，街道办可以帮忙代办。
周之简走的不是寻常路，自然也就没有看到他家大门口贴着的东西。
虽然自己可能用不到这个团购群，毕竟自己世界的出产物资，就根本就用不完。
但他还是下楼跑了一趟。
等入了团购群，才知道这群的用处可不光是团购。
其中还有各种各样的八卦小道，比如哪家医院现在还有床位，哪家有人因病去了。
周之简入了群这才知道，他们作为第一批隔离人员是有多幸运。
因为感染病例频发，需要隔离观察的人员也就多了起来。
医院的病房是不用想了，已经被感染人员占满。
而人数更多的接触者，就只能安排在其他的地方进行隔离观察。
而这其它地方，目前有两种地点。
一是全市的各大酒店，二就是紧急赶制出的板房。
酒店还好，要是被分配到了板房进行隔离观察，听群里的消息，环境其恶劣程度跟被流放宁古塔都没有区别了。
终于结束了七天的禁闭生活，周之简决定搞一顿好的，光明正大的犒劳自己。
一个月前泡的酸青菜想来时间也已经够了，今天可以出坛做份老坛酸菜鱼了。
农场当中的产出十分丰富，为了让这些物产尽可能的不浪费。
将其制作成泡菜，菜干，尽可能的将其利用起来。
酸菜鱼的做法也简单，跟水煮鱼相差无几，其中最麻烦的就是处理鱼肉了。
酸菜鱼传统的做法是使用草鱼，但是草鱼想要好吃，饲养的方法非常重要。
因为太过麻烦，所以周之简更加钟爱胖头鱼，也就是花鲢。
随机从淡水湖里捞了条鱼，这一下就直接随机到了条十斤左右的胖头鱼。
要是这十斤鱼全做成酸菜鱼就有点多了。
刚好这鱼头够大，单独取下鱼头，在做道拆烩鱼头倒也不错。
将鱼头单独砍出，然后将肉骨分离。
鱼肉切片码料留着做酸菜鱼。
鱼头直接冷水下锅，加入葱姜蒜黄酒去腥。
在等待鱼头煮熟的过程中，鱼骨下锅煎至金黄，然后加入大量的热水熬制鱼汤。
当鱼头煮到一定的火候，就可以关火，在温水当中一点点去除鱼头的骨骼。
自己吃的鱼头也不用取的太干净，差不多就成。
拆完鱼头骨，将鱼头肉放入鱼汤当中，因为他也才刚结束隔离观察回家，也就没有准备什么配菜。
倒是在他的世界当中冻了一些冻豆腐，可以放入其中。
最后在调个味就能出锅。
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