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吃的时候软糯流油，真是香而不腻。一想到这庞元英都不自觉的咽了下口水。肚子跟着也咕咕叫了两声。要是……咦，她记得外屋地上好像有黄豆吧？黄豆能榨豆油啊。作为一个美食博主，为了拍长视频赚流量，她学了很多技能，包括榨豆油。早上起来时候她特意去外屋地上看了一眼，果然有。吃早饭时候她犹豫再三还是说了：“爹，我听说黄豆还能榨油呢。”庞有财喝着稀粥：“嗯，镇上就有一家豆油坊，三十文一两呢。”庞元英：……这特么是个什么朝代啊，古人连豆油都会榨？庞元英：“爹，我也会榨豆油。”庞有财正喝着粥呢，听庞元英这么一说直接呛了一口。粥粒子向四面八方喷去。还好庞元英闪得快，没遭殃。庞有财咳嗽了半天才把气顺过来，没好气道：“你个女孩家家的不要乱讲话。”庞元英赶紧把手边那碗水递给庞有财，看他接过去喝完，才继续说。“没乱讲，我听王夫子说过的，咱也试试呗，如果做不出的话，我保证以后不再弄。”王夫子是村里的教谕，中过秀才，身上有功名，他在村里的地位很高。庞有财看了眼二丫倒不像撒谎，也没说同意，也没说拒绝。庞元英看庞有财不吱声，就当他默认了。吃完饭她就开始鼓捣。曹氏是支持闺女的。两人先把怀豆瘪豆挑出去，随后和曹氏一起村里的磨盘处，磨细。没有工具只能用手压，先是压伸，蒸糁，抱垛子。这些弄完都晚上，庞元英只能放着明天再继续。庞有财回来，看到家里那些“工具”先是一愣，倒是没说，看二丫干的有模有样，他也有点好奇。创新失败庞有财一边想，一边又压了几下，随后就听见盆里滴答滴答声了。少量的黄色油顺着木槽留了下来。成功了？庞有财看着盆里黄色豆油，都懵住了。“这是……豆油？”曹氏也惊呆了，她手都不知道怎么放好了，原来竟真的可以榨出油来。还是庞元英提醒，别停，接着压。庞有财，手忙脚乱的又压了起来，这回他力气可足了。因为没敢多用豆子，所以第一回就榨出了小半坛子，但这些也够用了。曹氏看着坛子半天，不挪地方，这年代猪油太贵了，一般人家都不舍得买。她闺女居然用黄豆，榨出了油，这油…。。这油要买得多少文啊？庞元英看曹氏那模样，笑了笑没说话，现在油有了，她可以展示她的天赋了她跑海边抓了一桶螃蟹，还有一堆生蚝。拎回来时，庞有财脸黑了：“你捡这玩意干啥多腥啊！家里又不是没有粮食。”“这才是好东西呢，我听王夫子说，这个炒着吃特香！”庞元英一边清洗那些海鲜，一边回话。又是王夫子说？这王夫子这么厉害，怎么没见他弄。庞有财把这些话在心里嚼了一遍，到底没说出口。庞元英就势也不提了。她准备炒个香辣蟹，再做个蒜蓉生蚝。把清洗好的螃蟹去掉钳子，掰开外壳，去腮和内脏。切好的螃蟹放旁边，准备葱姜蒜，其实还要有淀粉，但淀粉今天没来的及做，只好弃用。辣椒切段和花椒放在一起，起锅烧油。这个油不能少，庞元英放的时候，曹氏心疼坏了，一直比划够了够了。还是庞有财在旁边说了句，让她做，曹氏才放手。等油差不多六成热时，螃蟹下锅，来回翻炒煎至两面金黄酥脆。这个时候香味已经出来了，庞有财嗅了嗅鼻子，望了一眼锅里的螃蟹，不自觉的咽了下口水。庞元英正好看见了，自豪的笑了声，重点还在后面呢。把煎好的螃蟹控油捞出，利用热油下了花椒和干辣椒直接爆出香味。葱姜蒜下锅，随后用家的大豆酱一勺下锅，如果在加入火锅底料更好了，可惜没有，以后慢慢研究吧。调料炒出香味后，煎好的螃蟹下入锅中，来回翻炒几下。

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