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第67章 蛋挞(第1页)

“桉桉,我们今天可以吃拔丝红薯吗?”

虎昀背后的背篓里装了满满一背篓红薯,怀里抱着五根甘蔗,眼巴巴看着陈岁桉。

他真的好喜欢吃拔丝红薯啊,最主要还是桉桉手艺太好了,怎么能把糖和红薯结合得那么好,一点都让人吃不腻。

陈岁桉看虎昀那眼巴巴地眼神,好笑地点头,“当然可以啊”。

以前怎么没发现虎昀这么馋,外面威风凛凛的大老虎在家里是一个抱着甜食就停不下口的大老虎,这反差萌,陈岁桉都想磕了。

陈岁桉篮子里整整齐齐放着六枚鸟蛋,陈岁桉自己琢磨,要不给虎昀做几个蛋挞尝尝?

正好这两天后面的大角羊有生崽的,挤点羊奶,用羊奶代替牛奶。

听有的喜欢吃蛋挞的人说,羊奶做出来的蛋挞比牛奶奶味要更浓郁,只不过要掌握好度,羊奶里面要放些柠檬汁、香草这种东西盖掉羊奶里边的膻味。

他们昨天做了白砂糖,满满一大罐子,甘蔗也正在成熟时期,不够了继续做。

还可以做一些冰糖水果,外表的糖衣脆脆的,里面的果肉酸甜。

陈岁桉最喜欢在冬天吃一串冰糖水果,这个冬天多备点水果,做好了放在储藏室里,外面温度低,不怕糖衣化了。

说干就干,这两天田地里边的作物都处在一个生长的阶段,不需要除草。

陈岁桉做了个一个冲肥器,把肥放在里面,等到浇水的时候把冲肥器放到入水口,水流带着肥到土地里,免了他们两个辛辛苦苦的施肥。

每天虎昀要去领地巡逻,陈岁桉在山洞里没啥事,一直琢磨着要做些什么吃的。

“虎昀,我们今天回去做蛋挞和冰糖水果,都是甜的,你看看喜不喜欢。”

虎昀连连点头:“嗯嗯,桉桉做什么我就吃什么。”

“好。”

虎昀学习能力很强,拔丝红薯陈岁桉做了几次,他在一旁看着,看了几次后就想上手,除了第一次做出来的有点黑暗,接下来的几次,一次比一次做的好。

回到山洞后,虎昀带着一会儿要清洗的食材到山洞外面洗菜,陈岁桉在山洞准备做蛋挞。

蛋挞做熟了要等到放凉吃,今天的午饭虎昀一个人能搞定,他做出来蛋挞当做饭后小甜点。

做蛋挞需要的烤箱、微波炉陈岁桉一个都没有,不过这难不倒他,他可以用蒸锅做。

先做好蛋挞皮,因为没有黄油,陈岁桉就不用了,做出来的蛋挞皮泛白,陈岁桉在里面放多了一点糖,吃起来甜甜的。

没有专业做蛋挞的模具,陈岁桉用六个自己刻的小木碗代替,将蛋挞皮放到模具中,让蛋挞皮和小木碗贴合,放到碎冰果中,等着蛋挞皮放凉。

放凉后,将蛋挞皮放到蒸锅中蒸熟。

蒸熟蛋挞皮需要十分钟,这十分钟陈岁桉将羊奶、鸟蛋、糖这三个混起来搅拌均匀做成蛋挞液,等着蛋挞皮熟了倒进里面,继续蒸十分钟就能吃了。

还没到十分钟,蛋挞的香甜味从紧闭的锅盖中传出来,守在一旁烤肉炼糖的虎昀鼻子一抽一抽,恨不得直接飞过来。

出锅后,陈岁桉剥下蛋挞模具中的蛋挞,掰一半放到虎昀嘴里:“尝尝,好不好吃。”

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